FARKAS FANNY és PRISZTAVOK ZOLTÁN: The Strawberry Project

FARKAS FANNY és PRISZTAVOK ZOLTÁN: The Strawberry Project

2016. május 2-án az Egyedi Kulináris Kommandó vendége volt Farkas Fanny, a 'The Strawberry Project' tulajdonosa és Prisztavok Zoltán, a Kreinbacher birtok kereskedelmi igazgatója.
Az adás műsorvezetői: gasztro-szakértőként Koller Tamás (Kheiron Étterem); Lawani Alex pedig borszakértőként mutatta be - a pezsgő világát.

MALATINSZKY CSABA borász nem sűrűn ad interjút; most megtette

MALATINSZKY CSABA borász nem sűrűn ad interjút; most megtette

Malatinszky Csaba.
(Photo by Elitbor.hu.)

„Malatinszky Csabának bizonyára még az ereiben is Cabernet Franc folyik. Szőlőit féltő gonddal ápolja 30 hektáros birtokán Dél-Magyarország  Villány-Siklósi borvidéken. Mint mondja: igénye és kapacitása sincs nagyobb termőterületre, hiszen azt már nem felügyelhetné személyesen. A korábban sommellier-ként tevékenykedő borász birtokán 2009 óta biotermeléssel készülnek a borok. Pincészete híres harmonikus, komplex vörösborairól, különös tekintettel a villányi terroirhoz leginkább illő Cabernet Franc-ra, mely csakúgy része a Malatinszky Kúria zászlóshajójaként számon tartott,  mindenkit lenyűgöző szűretlen sorozatának, mint a Kövesföld (dűlőszelektált Bordeux-i összeállítás). Malatinszky fehérborait, az aromás Serenát és a kifinomult Chardonnay-t is érdemes megízlelni.” (CAROLINE GILBY.)

DR TÓTH ZOLTÁN - Süt és főz a választási szakértő

DR TÓTH ZOLTÁN - Süt és főz a választási szakértő

Dr. Tóth Zoltán.
(Photo by Tothzoltan.blog.hu.)

2015. január 19-én az Egyedi Kulináris Kommandó vendége DR. TÓTH ZOLTÁN közigazgatási szakember, választási szakértő volt - egy egészen más minőségében. 

A volt államtitkár legalább olyan akkurátusan, a fázisokat tudatosan szétválasztva, a lehetséges hibapontokat külön tárgyalva elemezte az orja leves elkészítésének fázisait, mint a most éppen aktuális népszavazás demokrácia-deficit pontjait.

A beszélgetés, aminek témája az orja levesen kívül még a pikáns csirkesaláta (természetesen egy csipetnyi chilivel), ...