PÜNKÖSDI GASZTRO, valamint Tűzkő Talentum és Simon Kékfrankos

PÜNKÖSDI GASZTRO, valamint Tűzkő Talentum és Simon Kékfrankos

Pünkösdi királyság.
Photo by www.netfolk.blog.hu.

2016. május 16-án az Egyedi Kulináris Kommandó témája a Pünkösd volt. Vendég boraink pedig a Tűzkő Pincészet Talentuma és a Simon Pincészet Kékfrankosa voltak. Az adás műsorvezetői: gasztro-szakértőként Koller Tamás (Kheiron Étterem); borszakértő - Lawani Alex. A szerkesztő-műsorvezető Tóth Mónika volt.

MALATINSZKY CSABA borász nem sűrűn ad interjút; most megtette

MALATINSZKY CSABA borász nem sűrűn ad interjút; most megtette

Malatinszky Csaba.
(Photo by Elitbor.hu.)

„Malatinszky Csabának bizonyára még az ereiben is Cabernet Franc folyik. Szőlőit féltő gonddal ápolja 30 hektáros birtokán Dél-Magyarország  Villány-Siklósi borvidéken. Mint mondja: igénye és kapacitása sincs nagyobb termőterületre, hiszen azt már nem felügyelhetné személyesen. A korábban sommellier-ként tevékenykedő borász birtokán 2009 óta biotermeléssel készülnek a borok. Pincészete híres harmonikus, komplex vörösborairól, különös tekintettel a villányi terroirhoz leginkább illő Cabernet Franc-ra, mely csakúgy része a Malatinszky Kúria zászlóshajójaként számon tartott,  mindenkit lenyűgöző szűretlen sorozatának, mint a Kövesföld (dűlőszelektált Bordeux-i összeállítás). Malatinszky fehérborait, az aromás Serenát és a kifinomult Chardonnay-t is érdemes megízlelni.” (CAROLINE GILBY.)

LÖRIK TAMÁS márkamenedzser a Törley-ről

LÖRIK TAMÁS márkamenedzser a Törley-ről

Lörik Tamás.
(Photo by Nava.hu.)

2014. december 22-én, ahogyan az lenni szokott, Egyedi Kulináris Kommandó az FM 98-on, a Civil Rádióban, este 6-tól. Ismétlés: 2014. december 25. 22 óra.

Vendég: Lörik Tamás, a Törley márkamenedzsere, a Törley Chevaliers Törley Pezsgőrend kancellárja.

Állandó szakértőink: Koller Tamás - gasztro-guide; Lawani Alex - borszakértő. Szerkesztő-műsorvezető: Tóth Mónika. A két, általunk kóstolt és ajánlott pezsgő a következő: TÖRLEY Chardonnay Brut Nyerspezsgő és Hungária Extra Dry.